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大湾区正宗黄油蟹

大湾区正宗黄油蟹

2021-06-15 12:44:00
详细介绍:

黄油蟹之所以金贵,究其原因,首先是产量较低,在万千普通蟹的世界里,一千只蟹仅有2~3只蟹有机会变成黄油蟹,就好像一个花季少女刚刚绽放,吃一口膏化成的蟹油,让蟹油慢慢在嘴巴里面融化,那种清香顿时犹如初恋的感觉刻骨铭心,人生总要尝试这样的鲜味。因此才有“佛系吃蟹,全靠缘分”这一有趣说法,其味道也是所有众蟹之冠,黄油蟹含多种氨基酸、“类胡萝卜素”、“不饱和脂肪酸”,有抗氧化、延缓衰老、软化血管等作用。

其次则是黄油蟹受众面不宽,数十年前被香港的食客偶然发现之后,作为粤港大湾区标志性的特产,全国其他区域没有,近些年因为黄油蟹的美味逐渐扩散到到大众的视野当中

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